Obiettivi didattici: Conoscere l’ulivo, l’olio, il frantoio e tecniche di raccolta delle olive
Il laboratorio didattico della raccolta delle olive e trasformazione in olio extra vergine sarà realizzato direttamente in campagna.
I partecipanti realizzeranno la raccolta delle olive che successivamente saranno portate nell’attiguo frantoio dove si assisterà a tutte le fasi per la realizzazione dell’extra vergine
- Durata escursione: 4 ore
- Dove: Campagna e frantoio oleario
- Escursioni consigliate:
- Puglia: Visita al frantoio – Masseria didattica
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